近来这几年，超市里的端午节礼物盒从本来的粽子逐步演变为粽子+咸鸭蛋了，吃粽子的缘故行家都显露，要记忆屈原，为什么要吃咸鸭蛋？我困惑是由于汪曾祺的那篇有名的著作『端午的咸鸭蛋』激发的。

　　以前这类节日类型的食物因为保质期短，于是价钱最贵的岁月是节日前几天，最光鲜的是中秋的月饼和端午的粽子。而新颖保鲜手艺的成熟让这些季候性很强的食品不妨提前被做出来，加上电商和物流的富强，我通常是提前一个礼拜驾驭正在网上采办，性价比最高。即使没能提前买，那只好去超市做冤大头了。

　　闭于咸鸭蛋，我之前正在『中邦最好的咸鸭蛋——高邮鸭蛋』里写过了，至于粽子，之前正在收拾『中华老字号』系列的岁月，也找到过几个不错的老品牌。如五芳斋、稻香村、诸垂老、广东酒家等，尚有嘉兴当地比拟着名的真真老老、三珍斋等品牌。这内中以五芳斋最为着名，『舌尖上的中邦』里有一章讲主食，正在内中提到了“粽子”，举的例子便是嘉兴的『五芳斋』。

　　说道五芳斋，就不得不说嘉兴的另一个着名的粽子品牌：『真真老老』，正在嘉兴当地这两个品牌是工力悉敌的，况且它们之间的渊源颇深。凭据网上找到的材料，嘉兴五芳斋的粽子最早是正在1920年代出生的，当时有三家五芳斋，叫“老五芳斋”、“真真老老合记五芳斋”、“顶顶线年公私合营后，这三家合成一家『五芳斋』，是目前五芳斋的前身，由“真真老老合记五芳斋”的首创人冯昌年为私方的司理。其后改进开采后邦营改制，正在1998年被做房地产的温州人厉筑平买了。

　　冯昌年的儿子冯月明本来继续正在五芳斋里干活，正在1993年的岁月自身出来单干，注册了“昌记”和“真真老老” 这两个粽子品牌。其后就主力成长『真真老老』这个品牌，创建了真真老老食物股份有限公司，正在2009年办了中邦第一个粽子焦点的博物馆：嘉兴粽子文明博物馆。

　　其余尚有几个地方的粽子也很着名，譬喻湖州的诸垂老，这是中邦已知最早的粽子品牌，始于1887年，中华老字号，中邦非物资文明遗产，中华名小吃，中邦粽子品牌鼻祖。

　　另外尚有上海的少少做甜食糕点的老字号，它们做的粽子也都不错，譬喻好事林、沈大成、杏花楼，简称：杏花楼系，由于它们都被杏花楼集团收购了。这三家都是商务部认定的『中华老字号』。

　　上海好事林素食有限公司创筑于1922年，过程漫长的史册，好事林菜肴已变成了自身奇特的品格，其选料灵巧、制制探求、花色繁众、口胃众样、形式逼线月,上海好事林的素食制制武艺被列为邦度级非物质文明遗产包庇项目。

　　沈大成创筑于光绪六年(1875年)至今已有130余年史册。沈大成主动参预商场间的品牌竞赛，92年-95年沈大成的太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾仁馄饨被中商部定名为部优产物，取得金鼎奖，被市里定名为优质产物的有二面黄系列，粽子、青团等。除此除外，沈大成还具有中商部宣布的中华老字号和市区政府定名的上海名特优商号精神文雅单元、安心店、物价计量信得过单元中邦烹调协 会大伙会员等称谓。

　　杏花楼创筑于清代咸丰元年1851年广东人胜仔开的甜品店，到方今颇具领域，享誉申城的粤菜名家。由章太炎先生的题词:蜜汁能消公道渴，河鱼为解臣君愁到汪道涵先生群贤毕至。杏花楼月饼品牌振兴于20世纪初，奇特的配方，精深的工艺，品牌走俏。