冷水下锅：正在煮粽子的时辰，粽子是有粽叶包裹着的，而用冷水煮粽子的时辰，跟着水温迟缓的升高，粽叶的香味会迟缓的分泌到糯米之中，使煮出来的粽子更香。并且，用冷水煮粽子的话，能够使粽子平均的被加热，最终使粽子成熟相仿，不易映现中央地点是生的情状
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