本报讯(记者程娇)间隔端午节另有一周年华,海口粽子先河热销起来。海南日报记者指日走访海口商场呈现,本年粽子走月饼式的“高端门道”越来越显著,一盒礼盒粽子的售价少则几十元,众则数百元。不少市民感伤:方今粽子的“华丽病”越来越告急了。
记者指日走访海口几家超市看到,这些卖场都开设了粽子专区实行促销,有些商家还颇劳神术地把专柜打扮成大型纸扎龙舟,龙舟上排列着各品种型的粽子,以此吸引消费者。各粽子品牌大大缩减了散装“平价粽”的贩卖比例,纸盒装、竹篮装等礼盒包装粽子攻陷了泰半壁山河。
记者提神到,本年海南当地粽子仍要紧以古板的猪肉、咸蛋等馅料为主,边疆粽子要紧以豆沙、蜜枣、板栗等为馅料。
像月饼相似,本年正在粽子中插手鲍鱼、瑶柱等高级食材的形象越来越广大,价值也随之翻番。一家超市贩卖的某品牌竹篮装粽子,由于粽子中插手鲍鱼、瑶柱等馅料,价值“水涨船高”,一盒竹篮装1850克礼物粽售价为168元,而同样重量一般馅料礼盒装粽子价值唯有80众元。
比拟容易包装粽子,超市大都品牌礼物装粽子价值都对照贵。某品牌一盒礼盒装重量为1200克礼物粽售价为233元,均匀每斤粽子价值近百元独揽。
近年来,无论是边疆品牌仍然本土企业,为了抢滩端午节商场,都效仿月饼贩卖战略,纷纷先河重视粽子的外形包装,将原来很子民的粽子推向了高级化。
“粽子日趋‘月饼化’,是由于一般粽子销量大,但利润空间很小;而礼盒粽子利润空间大,制制也不费工,只消有必定出产才智的食物出产企业都邑掠夺粽子商机。”海口一家西点店人士称,端午节被列入邦度法定节假日后,越来越众市民重视端午提着粽子走亲访友,对粽子外观的恳求也越来越考究,企业推出礼盒粽子是适合商场需求。
记者采访领会到,本年不单海口超市粽子上柜早,很众西点店、餐饮企业也纷纷提早推出了样式翻新的粽子,争抢端午棕子商场商机。
海口一家超市相合人士称,因为本年粽子原料以及人工本钱的补充,粽子价值广大比旧年上涨了近两成独揽。
记者正在采访中提神到,固然各大超市礼盒装粽子架势很大,但其贩卖却不尽如人意。指日,记者正在海口两家大超市采访时,看到货架上琳琅满宗旨粽子礼盒少人问津,大都市民选拔的仍然少少价值实惠的“平价粽”。