包粽子的时间粽子叶不免有效不完的，那么粽子叶是否能够放到冰箱里呢？放到冰箱冷冻好吗？

　　将粽叶放入冰箱中冷冻，必要用的时间取出来用热水一滚，滋味和刚买时间的相通清香，并且煮过的粽叶正在包粽子时不易开裂。而晒干保管的技巧很容易酿成粽叶香味的流失和韧度的低落。

　　粽子叶是能够冷冻保管的，行家购置粽子叶自此，不要急着一概下水泡，该当是用众少泡众少，把结余的粽子叶直接放正在冰箱里冷冻起来，能够保管很长功夫褂讪质，到第二年端午时取出来包粽子操纵都能够，并且包出的粽子也会万分稀奇。

　　要是行家购置粽子叶自此，一概用水浸泡了，这时念要保管，务必把浸水自此的粽子叶取出放正在阳光下晒干，然后再用一个重物压制几天，压平自此装入到保鲜袋中，也能让粽子叶保管几个月褂讪质，念包粽子时取出再次用水浸泡即可。

　　粽子叶能够吊挂保管，行家能够把粽子叶从中央半数，然后用绳子捆起来，再取一根绳子从它中央空起的地方穿过，把绳子头打结，把穿好的粽子叶吊挂正在阴凉透风的地方，也能够让粽子叶保管几个月褂讪质，念操纵时取出直接用净水浸泡就能够。

　　一看外观，寻常粽叶经历高温蒸煮，颜色会发暗发黄，而“返青粽叶”煮后仍青绿诱人。

　　二闻滋味，寻常棕叶煮事后有较浓的清香味;“返青粽叶”煮后反有淡淡硫磺味。