厦门网-厦门晚报讯（文/记者 刘丽英 图/刘东华）市道上和购物网站上呈现了越来越众的簇新粽叶，真假难辨。怎样分别？八市香全美食坊的包粽妙手有三招:一看外观，寻常粽叶始末高温蒸煮，颜色会变得暗黄，“返青粽叶”则绿得奇丽；二闻滋味，“返青粽叶”包的粽子没有粽香，而是有淡淡的硫磺味；三探粽水，寻常的粽叶煮后，水是淡黄色的，“返青粽叶”煮后水会变绿。

　　有违警商家选用化学染色权术，正在浸泡粽叶时列入工业硫酸铜，让已落空原色的粽叶返青。记者正在网上输入“鲜粽叶”时，找到不少厦门市道上罕睹的粽叶。如真空包装保鲜粽叶、纯自然野生庄家簇新粽叶等。卖家们使出各式招数，宣传是真货。

　　夏商民兴超市告诉记者，每逢这个时令，都有漳州、龙岩一带的农夫从山上采割少少簇新粽叶出售，超市会从中埔农产物批发商场进货供应给市民。簇新粽叶煮时闻到的是自然的粽叶香。况且，它们可能放好久，既不会臭也不会烂，假使卖不完，它们就自然风干，成了干粽叶，而泡过化学品的返青粽叶是做不到这一点的。来历厦门晚报)