行动端午必备好菜，“粽子江湖”本年有点不雷同。6月14日，北京商报记者走访众家商超涌现，不少门店粽子出售炎热，此中低脂粽品类备受接待。合联数据显示，本年粽子出售额比拟旧年同期拉长超越了40%，低脂粽的出售额拉长更是快要200%。然而，低脂粽与泛泛粽子脂肪含量区别并不大，价值却突出一倍。正在业内人士看来，“低脂粽”观念昭彰是操纵年青人的身体恐慌，以“低脂”为卖点忽悠消费者，其实质于减肥人士道理不大。
北京商报记者涌现正在某短视频平台上，一款“减脂藜麦手工奇怪小粽子”依然售出了4.2万个;正在某电商平台上，销量最高的低脂粽子的月销量超越6000份。
据相识，低脂粽苛重分为糙米系列和粗粮系列，以糙米等低脂食材替代了守旧的糯米，而且删除了原有的配料，好比咸鸭蛋、豆沙等。
北京商报记者比照墟市上鲜明标注“低脂粽”和守旧泛泛粽子涌现，两者脂肪含量区别并不大。以唐人福旗舰店热销的“紫米藜麦低脂粽”“红豆香芋低脂粽”和“糙米山菌低脂粽”200g规格产物为例，其脂肪含量辞别为0.4g、0.5g和0.8g，售价约26元/200g;而同规格五芳斋的“新疆红枣粽”脂肪含量则为0g，即使是“猪肉粽”脂肪含量也可是2.4g，售价不到13元/200g。
从脂肪含量和价值比照不难涌现，上述两个品牌产物脂肪含量差异极小，以至局限唐人福的“低脂粽”脂肪含量还高于五芳斋的泛泛粽子。其余两者配料上虽有些许区别，但都未涉及珍奇食材，标榜“低脂粽”的唐人福产物售价却是五芳斋的两倍之众。对付上述质疑，北京商报记者致电唐人福，但截至发稿电话未接通，而唐人福旗舰店客服则吐露并不显现。
正在中邦食物财产领会师朱丹蓬看来，商家将粽子产物“脂肪含量低”这一众数情景提炼为产物卖点，毫无疑难即是正在操纵目前大壮健的消费理念赢利。“低脂粽”与泛泛粽子产物毫无二异，消费者花高一倍的价值买来的只是一种心情慰问。
“低脂粽火爆背后原来是年青人的身体恐慌，粽子再怎样低脂也是高碳水产物，少少标着低脂的粽子，有可以是泛泛粽子换着药剂正在抖机警，即使是打着低脂灯号，也不代外可能减肥。”壮健界限专业人士称。
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