端午将至粽飘香。为保护节日岁月食物安闲，让市民买的宽心、吃的定心，湖南省商场禁锢局6月19日揭晓消费提示，提示消费者“吃好”粽子，过好佳节。

　　选购预包装粽子。商场发售的常温粽子和速冻粽子是预包装食物，正在选购时要提神：一看包装是否完全，不要添置包装袋破损、漏气或涨袋的；二查标签讯息是否完好。直接向消费者供应的预包装食物标签标示应囊括：食物名称、配料外、净含量和规格、临盆者和（或）经销者的名称、地方和接洽体例、临盆日期和保质期、蓄积条款、食物临盆许可证编号、产物准绳代号等。若标签标示讯息不全，则不要添置。

　　挑选鲜嫩粽子。正在选购时要提神：一看粽叶，是否包裹完全，颜色是否平常（茶青、黄绿、淡黄都属于平常）；二察粽体，式样是否完全，确保无霉点、无露米和变形情景；三闻气息，如有哈喇味、酸败味等异味，分析粽子已变质。

　　拔取鲜嫩的食材。以糯米为主，配以分别的馅料，日常有素粽和肉粽。素粽常用果品（大枣、葡萄干等）、谷类等，应无变质、生虫等情景；肉粽常用火腿、五花肉等，倡议正在正道场地添置。

　　选好粽叶和粽线。最好利用鲜嫩粽叶，如用干粽叶，利用前要用水泡或水煮软化；尽量采用素色棉麻线捆绑，松紧适度。

　　保留明净卫生。包粽子时手要洁净卫生，食材、粽叶、加工用具等要洗濯洁净，以保障制制进程安闲卫生。

　　岂论哪种粽子，吃前都要彻底加热。预包装粽子可遵从标签标示的食用本领举行加工制制。鲜嫩粽子可参照预包装粽子的食用本领。奇特须要提神的是，自制粽子可用高压锅、小火焖煮等体例，确保粽子蒸熟煮透后再食用。

　　省商场禁锢局提示，气候炙热，粽子容易酸败，要提神存在。预包装粽子要遵从包装上的本领蓄积，不要赶上保质期。常温粽子日常可正在室内阴凉处存放，也可正在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应正在冰箱冷冻室存放。自制粽子保质期短，最好现包现吃。没吃完的粽子需正在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，最好尽疾吃完。再次食用时须彻底加热。

　　粽子中淀粉、脂肪含量较高，众吃容易积食。所以，吃粽子要适量，同时搭配蔬菜、生果、肉类、蛋奶、坚果，也可搭配豆乳、汤羹等，既平衡养分，又有助消化。端午节岁月，要提神吃动均衡，享用美食的同时，也要适量运动。