端午将至粽飘香。为保护节日岁月食物安闲,让市民买的宽心、吃的定心,湖南省商场禁锢局6月19日揭晓消费提示,提示消费者“吃好”粽子,过好佳节。
选购预包装粽子。商场发售的常温粽子和速冻粽子是预包装食物,正在选购时要提神:一看包装是否完全,不要添置包装袋破损、漏气或涨袋的;二查标签讯息是否完好。直接向消费者供应的预包装食物标签标示应囊括:食物名称、配料外、净含量和规格、临盆者和(或)经销者的名称、地方和接洽体例、临盆日期和保质期、蓄积条款、食物临盆许可证编号、产物准绳代号等。若标签标示讯息不全,则不要添置。
挑选鲜嫩粽子。正在选购时要提神:一看粽叶,是否包裹完全,颜色是否平常(茶青、黄绿、淡黄都属于平常);二察粽体,式样是否完全,确保无霉点、无露米和变形情景;三闻气息,如有哈喇味、酸败味等异味,分析粽子已变质。
拔取鲜嫩的食材。以糯米为主,配以分别的馅料,日常有素粽和肉粽。素粽常用果品(大枣、葡萄干等)、谷类等,应无变质、生虫等情景;肉粽常用火腿、五花肉等,倡议正在正道场地添置。
选好粽叶和粽线。最好利用鲜嫩粽叶,如用干粽叶,利用前要用水泡或水煮软化;尽量采用素色棉麻线捆绑,松紧适度。
保留明净卫生。包粽子时手要洁净卫生,食材、粽叶、加工用具等要洗濯洁净,以保障制制进程安闲卫生。
岂论哪种粽子,吃前都要彻底加热。预包装粽子可遵从标签标示的食用本领举行加工制制。鲜嫩粽子可参照预包装粽子的食用本领。奇特须要提神的是,自制粽子可用高压锅、小火焖煮等体例,确保粽子蒸熟煮透后再食用。
省商场禁锢局提示,气候炙热,粽子容易酸败,要提神存在。预包装粽子要遵从包装上的本领蓄积,不要赶上保质期。常温粽子日常可正在室内阴凉处存放,也可正在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应正在冰箱冷冻室存放。自制粽子保质期短,最好现包现吃。没吃完的粽子需正在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻,最好尽疾吃完。再次食用时须彻底加热。
粽子中淀粉、脂肪含量较高,众吃容易积食。所以,吃粽子要适量,同时搭配蔬菜、生果、肉类、蛋奶、坚果,也可搭配豆乳、汤羹等,既平衡养分,又有助消化。端午节岁月,要提神吃动均衡,享用美食的同时,也要适量运动。