石壁镇距嘉积城区二十八公里，是我市西南部汉族和苗族夹杂栖身的民风风情小镇，全镇7个村委会和南俸居，共2.4万人。个中南通村和水口仔村为苗族村。行动民族文明众元协调的地域，石壁镇充离开采外地古板文明，把石壁苗妹五色粽打酿成为石壁镇特点农产物品牌，也是石壁镇立异精准财富扶贫之一。

　　石壁苗妹五色粽是以苗族黎民几百年来继续喜欢食用的五色糯米饭修制工艺为根本研制，以三角枫、红蓝草、紫蓝草、黄姜等奇怪植物汁液染成黑、红、紫、黄色，加上本色（即白色）的五色糯米为原料，辅以五花肉、咸蛋黄等包制而成，与通常的粽子比拟，五色粽花样簇新、颜色绚烂；韵味特有、滋味奇妙。同时苗妹五色粽也是对苗族文明的偏护与立异，以经典的苗族民族文明为根蒂，保存原有的风味，厘革其体现样式，以发扬苗族黎民的饮食文明，使其真正成为民众喜欢的利便食物。

　　2017年，石壁镇启动了水口仔村苗妹五色粽厂项目成立。项目于本年9月劈头筹办策画，10月动工，全部项目占地10056㎡，开发面积1019㎡，投产后最大年产量可达300万个五色粽，治理300众人马上就业题目，并启发旅逛、商贸、品牌农业等相干财富成长。目前厂房成立和修设调试已落成并正式投产。

　　一枚小小的石壁苗妹五色粽饱含着山区苗族同胞浓浓的温情，是山区苗族同胞献给亲朋密友最重视的礼品。您每置备一份石壁苗妹五色粽，不单可认为咱们苗族同胞送上本人的一份心意，还能够品味到苗家美食，回味小时分和彩虹的情节，过不相通的端午节。