端午节快要，又到粽叶飘香的时节，粽子自然成为市民盘中不成少的美食。然而，粽子虽适口，但也别贪吃。专家指引：壮健人群一天吃粽子最好别超出三个，白叟孩子更要适量。

　　5月28日，赵青和家人正熟练地包着粽子，一旁的桌子上铺开花生、蜜枣、糯米、葡萄干、玉米、枸杞、黑豆一共7种鲜嫩的原原料，拿起粽叶卷一下，熟练地把各式原料装进去，系上一根细绳，一个个粽子就云云从她的手中出世。上锅蒸上片刻，清香四溢、口胃鲜滑的粽子就做好了。“别人总说我做的粽子口胃怪异，原本是由于原原料的缘由。”赵青说着，便剥开了一个刚出锅的鲜嫩粽子。只睹，退去那一层绿色的外套，赤色的枸杞、黄色的玉米、另有那甜甜的蜜枣一共裹正在糯米里，咬上一口，感觉浸入米中那粽叶的淡淡清香，另有糯米及其他原料的鲜美的滋味，怎一个好吃了得。

　　“每年从4月份起头，咱们全家就起头包粽子。”济源做粽子的教师傅赵青说，他做的粽子曾经有20众年的汗青了，每年端午节前夜是他们一家最辛苦的岁月，最忙的岁月，他和家人乃至从早到晚，从来包粽子。

　　固然鲜香喜悦的粽子很美味，可是不成众吃呦。修制粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易惹起消化不良，并由此发生胃酸渗出增加、腹胀、腹痛、腹泻等症状，是以不成贪食。糯米性热，遇冷凝固不易消化，容易腹胀。是以，吃完粽子之后不行即刻喝冷水，超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶，能增加葡萄糖的代谢，清热去腻。极端油的粽子，可喝些茶或者是生果以助助消化。

　　据清晰，粽子蒸或煮熟后，能开释出一种胶性物质，进食后会扩张消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃众了会加重胃肠仔肩，是以血汗管病患者、白叟和儿童、胃病及肠道病患者、糖尿病患者等人群最好不食或少食。

　　市民倘使要购置真空包装类和速冻类粽子，购置后戒备遵守标签所示保管方法保管，并遵守标签指示的食用举措加工食用。对待暂时没有吃完的粽子，必然要实时放进冰箱冷藏，切勿长工夫放正在外面。一朝觉察有霉变或异味，万万不要再吃。正在食用时若感应粽子口胃不正，不要食用，散装粽子应戒备避免粽子变质，影响壮健。